Ontvangst van
de grondstoffen
Vooraf geselecteerde granen van Europese origine worden
per vrachtwagen aangeleverd. In dit gebouw vermalen we
tarwe en spelt tot bloem. Alle andere grondstoffen (overige
granen en zaden) worden in zakgoed aangeleverd
Ingangscontrole
van de grondstoffen
Aan de vrachtwagens worden op verschillende plaatsen
stalen genomen die geanalyseerd worden in ons labo.
De resultaten hiervan dienen te voldoen aan vooropgestelde
normen. Alle inkomende producten worden gecontroleerd op
geur, smaak en kwaliteit. De bekomen resultaten worden in
ons kwaliteitssysteem bijgehouden.
Stockage van de
grondstoffen
Na passage langs de ontvangstmagneet worden de verschillende granen
(tarwe en spelt) een eerste keer gereinigd. Alle onzuiverheden zoals stof,
kaf, stro en steentjes worden verwijderd. Na deze grondige reiniging worden
ze in afzonderlijke graansilo’s opgeslagen.
Reinigen van
de tarwe
Indien nodig worden de tarwesoorten bevochtigd. Na het mengen van de
verschillende variëteiten worden deze meermaals gereinigd.
Alle onzuiverheden zoals stof, kaf, stro en steentjes worden verwijderd.
Daarna wordt de gereinigde tarwe opgeslagen in de rustsilo’s,
klaar voor vermaling.
Het maalproces
Na een 2de reiniging worden de tarwesoorten indien nodig bevochtigd.
Daarna wordt de bevochtigde tarwe opgeslagen in de rustsilo’s, klaar voor vermaling.
Na de nodige rusttijd te hebben gerespecteerd wordt de tarwe vermalen tot kwaliteitsbloem.
We hebben voor elke toepassing een oplossing. De fijnste biscuiteriebloem, de smaakvolste
broodbloem tot de sterkste pistoletbloem.
Verpakking
Een volautomatisch opzaksysteem garandeert een hygiënische verpakking van de afgewerkte
verpakking van de afgewerkte producten.
De hygiënische normen worden strikt nageleefd doorheen het volledige productie- en
strikt nageleefd tijdens het gehele productie- en verpakkingsproces.
Kwaliteitscontrole
afgewerkte producten
Na het volledige productieproces worden alle afgewerkte
witte bloemsoorten gecontroleerd. Op onze modernste labo
toestellen worden nogmaals verschillende analyses gedaan.
Via ons traceersysteem kunnen wij de herkomst nagaan
van ieder afgewerkt product.
Transport
Onze producten worden zowel in bulk als in zakken,
rechtstreeks vanuit onze magazijnen in Rumbeke en
Alken door onze gemotiveerde chauffeurs tot bij de
klanten gebracht.
Op die manier bedienen we bijna het ganse Belgisch
grondgebied en een groot stuk van Noord-Frankrijk.
