| |
6. Het mengen
Naast de klassieke soorten (verschillende types wit, bruin en volkoren), hebben we ons gekende PANSANO-gamma.
Meergranenmelen zijn één van onze specialiteiten.
Naast tarwe, rogge, haver, gerst en spelt worden een tiental andere zaden en granen gebruikt zoals: zonnebloempitten, bruin en geel lijnzaad, sesamzaad, soja, boekweit, gierst, maïs, rijst en pompoenpitten.
Donkere soorten worden verkregen door toevoeging van natuurlijke gebrande moutextracten. |